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專注冷庫設計安裝十余年，今天【天津雪之航制冷】給大家分享下，保鮮冷庫用于存放蛋品的使用注意事項：
保鮮冷庫
一、預冷為首要
雞蛋入庫前，預冷環節不可少。此舉旨在降低蛋殼溫度，確保雞蛋達到較好儲藏狀態。通過預冷，能減少庫內水蒸氣附著，防止細菌與微生物滋生，保障雞蛋品質。一般而言，預冷溫度維持在2℃至0℃，相對濕度控制在90%左右，歷時約24小時，蛋溫即可逐漸穩定。
二、擺放需井然
雞蛋入庫，擺放有講究。整齊擺放，空隙適中，確保通風無阻。同時，避免靠墻，輕拿輕放，以防蛋殼破損。
三、出庫須升溫
出庫環節同樣關鍵。因庫內外溫差較大，未升溫的雞蛋不可直接出庫。否則，蛋殼表面易凝結水珠，為微生物提供繁殖機會。應待雞蛋溫度逐漸升高，比外界低3℃至4℃時，方可出庫，確保品質無損。
